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Flan naranja

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Receta deFlan naranja

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Flan naranja

Con unos huevos, una naranja y un poco de leche, podemos preparar este rico "flan naranja" con un suaves matices a cítricos.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 20 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan naranja?

  • 500 ml. de leche
  • 1 naranja
  • 190 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • Caramelo líquido

¿Cómo se prepara Flan naranja?


Empezamos a preparar el flan naranja cubriendo el fondo de un molde apto para hornos con el caramelo líquido. Lo dejamos reposar mientras preparamos el resto de la receta.

Ponemos la leche en un cazo y la calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir. Añadimos la mitad del azúcar y removemos para que se derrita.

En un bol aparte batimos los huevos y agregamos la mitad restante del azúcar. Rallamos la piel de la naranja, la picamos muy fina y la incorporamos a los huevos. Batimos de nuevo para que se mezcle todo.

Retiramos la leche del fuego y la dejamos reposar durante diez minutos para que se atempere. Agregamos, muy poco a poco, la leche a los huevos mientras vamos batiendo para que se mezclen los ingredientes del flan naranja.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos reservado con el caramelo en el fondo y horneamos al baño maría durante media hora a 160ºC para que se cuaje.


Foto orientativa: Snowpea&bokchoi;

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