Flan naranja

Receta de flan naranja

Con unos huevos, una naranja y un poco de leche, podemos preparar este rico "flan naranja" con un suaves matices a cítricos.

Ingredientes para preparar flan naranja

  • 500 ml. de leche
  • 1 naranja
  • 190 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparar flan naranja?

  • Empezamos a preparar el flan naranja cubriendo el fondo de un molde apto para hornos con el caramelo líquido. Lo dejamos reposar mientras preparamos el resto de la receta.
  • Ponemos la leche en un cazo y la calentamos a fuego medio sin que llegue a hervir. Añadimos la mitad del azúcar y removemos para que se derrita.
  • En un bol aparte batimos los huevos y agregamos la mitad restante del azúcar. Rallamos la piel de la naranja, la picamos muy fina y la incorporamos a los huevos. Batimos de nuevo para que se mezcle todo.
  • Retiramos la leche del fuego y la dejamos reposar durante diez minutos para que se atempere. Agregamos, muy poco a poco, la leche a los huevos mientras vamos batiendo para que se mezclen los ingredientes del flan naranja.
  • Vertemos la mezcla en el molde que teníamos reservado con el caramelo en el fondo y horneamos al baño maría durante media hora a 160ºC para que se cuaje.
  • Foto orientativa: Snowpea&bokchoi;
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 5 personas
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  • Enviada el 03/01/2013
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